金针菇是生活中一种常见的食用菌类，平时人们在吃火锅时经常会把它当涮菜食用。那么除了这种吃法以外，金针菇还能怎么吃呢？它怎么做才好吃呢？为了让大家吃到不同口味的金针菇，小编今天就对金针菇的常见吃法做一个专门的介绍，喜欢吃金针菇的你们快还学学吧。
1、金针菇凉拌好吃
金针菇可以制成凉拌菜食用，味道特别好，在制作时需要把金针菇去掉蒂部，然后再把红椒切成线，与洗好的金针菇一起入开水焯烫，焯好以后取出过冷水降温，然后另入蒜末和黄瓜丝以及适量的小葱末，最后加入香油和食用盐与少量的生抽与香醋，调匀以后就能食用。
2、金针菇油炸好吃
金针菇油炸也特别好吃，在制作时要把金针菇洗净，去掉水分，再准备适量的胡萝卜丝两者放在一起调匀，加入适量的玉米粉和适量的调味料腌制一会，然后直接入油锅炸制，炸成金黄色以后取出沥油，装盘上桌即可食用。
3、剁椒金针菇好吃
剁椒金针菇也很好吃，在制作时要把适量的金针菇去掉根部，然后洗净摆放在盘子中，再入蒸锅蒸制十五分钟，取出，去掉蒸出来的水分，把剁椒加入适量的胡椒粉和鸡精与香醋，再加入少量的辣椒油，调匀然后直接浇在金针菇上，一份红白相间的剁椒金针菇也就做好了。
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