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荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招

编辑:lsp  |  时间:2015-04-03 09:36:46

 荸荠是一种营养价值很高的根茎类菜品,它能清热也能解毒,还能缓解大小便不利和消化不良,但是很多人在吃荸荠时却感觉荸荠的皮很难去除,就想学习一下荸荠去皮的妙招。其实掌握正确方法以后荸荠的皮是不难去除的,下面我就把荸荠去皮的妙招写出来,大家看过以后就会明白荸荠如何去皮了。

果蔬百科荸荠

荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招

1、荸荠可以揉搓后去皮

荸荠直接去皮是很困难的,它的外表有很多泥沙和残留,一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中,冲水用力揉搓,洗净以后再用刀去皮就很容易了。

2、荸荠可以蒸熟以后去皮

荸荠在生着时很难去皮,但是在蒸熟以后由于里面的内部结构发生变化,它的皮就很容易去掉了,大家可以把荸放在锅中蒸制,蒸熟以后取出快速的放入到冷水中,过一会再取出剥皮,就感觉特别容易了。

3、荸荠可以泡盐水以后去皮

荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松,具体方法是把荸荠洗净,再用开水冲一些食用盐,调匀把洗好的荸荠放入到盐水中,浸泡三四个小时,再取出用小刀去皮,也感觉特别的轻松,另外如果家里有大量的荸荠需要去皮,也可以使用专业的荸荠去皮机。

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