芸豆是生活中的一种常见豆类食材，可以炒制以后食用，营养丰富口感诱人，只是在它炒制时如果炒不熟，人们食用以后就会出现中毒，于是人们更多的时候，喜欢把它制成干煸芸豆食用。今天我介绍的知识就与干煸芸平的家常做法有关，我会具体教给大家干煸芸豆这道菜怎么做才好吃。
家常干煸芸豆的材料
平时在家中制作干煸芸豆时需要准备新鲜的芸豆四百克，猪肉一百克，食用油、盐以及生抽和葱、姜与花椒等调味料各适量，最后还要准备少量的干红辣椒和白糖。
干煸芸豆的具体做法步骤
1、把准备好的芸豆择一下，去掉它的豆筋，然后用轻水洗净，沥掉水分。再切成长段装备用。
2、把炒锅中放油，加热以后把芸豆段放入到锅中，来回的翻炒，等靶豆缩水并且表面出现黄色的焦点以后就可以把芸豆取出了。
3、把炒锅中留一些底油，把切好的干辣椒和花椒一起放入炒出香气，再把切好的姜丝和葱蒜末一起放入到锅中炒制，最后再把猪肉末也放入进去。
4、等猪肉末炒散以后，把煸好的芸豆段放到锅中，再加入食用盐和生抽以及糖等调味料炒匀，然后出锅装盘即可食用。
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