果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

腌酸菜如何做 腌酸菜的做法

编辑:lengxuelx  |  时间:2014-08-24 10:56:21

 酸菜的历史悠久,腌制方法也有多种,不管是东北、河北、陕西、山西等地均有酸菜香飘万家,恩泽万户。酸菜味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素美是一种绿色纯天然、无毒无害的健康食品,下面我们来看看酸菜的腌制方法。

果蔬百科腌酸菜如何做 腌酸菜的做法

腌酸菜如何做 腌酸菜的做法

1.不管是腌制什么酸菜,首先材料要选好,一道菜食材不好,再怎么腌制都不会好吃。酸菜食材要选择大颗、新鲜、无虫害的蔬菜

2.将挑选好的蔬菜,进行清洗,犟嘴外一层剥掉,不用每片都掰开,只需要将多于的泥土洗去,里面用水进行冲洗即可。

3.将洗好之后的菜甩一甩水分,在放到太阳底下晾一天,让水分控干。

4.将准备好的容器清洗干净,不能用铁质或者铝制的容器。将白菜放入容器内,尽量把容器挤满,若是不好放可以将白菜竖着对半切开。

5.加满开水,加一些盐,口用塑料袋封起来,与空气隔绝,再用石头压上防止白菜漂起,不能让白菜露出水面。放置在低温阴凉处10-20天即可。

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 怎么腌酸菜 腌酸菜的简单做法
  • 长豆角怎么腌酸菜
  • 酸菜
  • 酸菜的功效与作用_酸菜的腌制方法教程
  • 陕西酸菜图片大全
  • 酸菜鱼图片大全
  • 娃娃菜和大白菜的区别
  • 小白菜和油菜的区别 吃小白菜的好处
  • 辣白菜的腌制方法 告诉你辣白菜怎么腌制
  • 煮白菜水泡脚的功效与作用 煮白菜水的作用
  • 热门内容
  • 绞股蓝的副作用 绞股蓝泡水喝的注意事项
  • 蒲公英怎么泡水喝 蒲公英怎么泡水喝不寒
  • 菊花水洗眼睛的功效与作用
  • 玉米豆浆图片大全
  • 长春花的功效与作用,长春花的养殖方法
  • 吃螺蛳粉的危害 螺蛳粉的热量
  • 冰激淋
  • 吃开心果的好处有哪些
  • 网友都在看
    赞助商链接

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版