玉米是一种粗粮，也是人们非常喜欢吃的一种食物，不仅口感好，非常美味，而且富含营养物质。玉米渣其实就是将玉米经过加工处理后留下来的渣子。玉米渣其实也是有很大的功效的，很多人喜欢用它来煮粥吃，或者煎饼吃。不过，吃的时候，要注意玉米渣的禁忌。
1、促消化
玉米渣当中的微量元素非常丰富，烟酸就是其中一种含量非常多的微量元素，它可以使肠胃的蠕动加快，有利于消化食物，可以治疗便秘。消化不良的人，可以吃玉米渣来帮助消化，促进排便，吃玉米渣还可以预防肠癌，常吃玉米渣对肠道健康是福非常有利的。
2、降血压
玉米渣里面的钙含量非常高，可以起到降低血压的功效。同时，玉米渣对细胞分裂有促进作用，可以使血清中的胆固醇含量得到降低，能够阻止胆固醇在血管壁里沉积下来。吃玉米渣可以预防高血压、冠心病、高血脂症等病症。
3、延缓衰老
玉米渣里面含有的维生素E非常多，吃玉米渣可以吸收这些维生素E，让细胞分裂和再生得到加快，起到延缓衰老的功效。吃玉米渣可以让皮肤更加健康，更加年轻，想要自己看起来比同年人更加年轻，最好多吃点玉米渣。
玉米渣的作用很大，可以通便、降血压，还能够延缓衰老，玉米渣的吃法也是多种多样。不过，玉米渣不可以和田螺通吃，否则的话，可能会引起食物中毒。同时，玉米渣还不能和红薯搭配一起吃，可能会出现腹胀的情况。
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