杏鲍菇粥的功效和作用
1、提高人体免疫功能
杏鲍菇粥营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、降血脂、抗癌
杏鲍菇粥有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
3、增强机体
杏鲍菇粥蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
4.、降低血脂
杏鲍菇粥富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
5、帮助便秘
杏鲍菇粥中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
6、铁质丰富
杏鲍菇粥内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
7、健脾开胃
杏鲍菇粥味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
做法一
1.根据家庭人口添加一小锅水烧开大米清洗入锅加一点点碱，用勺搅开防，止粘底 等待开起关中小火煮十分钟
2.利用煮的时间把杏鲍菇切丁
3.葱切花
4.十分钟后加入杏鲍菇继续煮七分钟看到米开花了加入葱 再煮三分钟加入适量的盐鸡精或者蔬之鲜调味
5.品 成
做法二
2.虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片
3.一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟，然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开，然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟，然后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了
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