杏鲍菇是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。适合各年龄段群体食用。可以做凉拌菜,口感都非常好。
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
杏鲍菇炒肉
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用
4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味
7.加入青椒炒至断生即可
蚝油杏鲍菇
2.锅烧热倒油,下蒜碎爆香后,倒入杏鲍菇块翻炒
3.翻炒约2分钟,炒至杏鲍菇缩小,颜色略变深
4.倒入海天蚝油
5.倒入青红椒块,再炒1分钟
6.关火后淋入海天365高鲜头道酱油,翻炒匀即出锅
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