香菇又称冬菇、北菇、厚菇等，是一种食用真菌，一般食用的部分为香菇子实体，鲜香菇脱水后即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。香菇富含营养，具有多种功效与作用。下面我们来看看香菇不能和什么食物一起食用。
1.香菇不能和鹌鹑蛋一起食用，若是香菇和鹌鹑蛋一起食用，面部会容易长黑斑。
2.香菇不能和河蟹一起食用，若是香菇和河蟹一起食用，会容易引发结石症状。
3.香菇不能和西红柿一起食用，若是香菇和西红柿一起食用，会破坏其中的类胡萝卜素。
4.香菇不能与茄子一起食用，吃多可能会死亡，吃少可能会呕吐、拉肚子、头晕。
5.具有皮肤病患者和肾功能不全的人不能吃香菇。因为香菇中含有丰富的钾离子。肾功能不全者不宜食用。
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