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下面给大家具体说说如何做青椒皮蛋,非常的简单,大家看看哦! 食材 皮蛋2个 蒜瓣适量 香葱适量 辣椒酱适量 生抽适量醋适量盐适量味精适量 青椒适量 步骤/方法 皮蛋俩个,剥开,冷水泡会,皮蛋捞出,每个切成六小半(在这里我是直接用刀切的,可能有人会建议...
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回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。 食材 香辣回锅肉的原料:五花肉两磅; 香辣回锅肉的配料:姜片3片,八角1个,料酒少许,青椒1个,糖1茶勺,酱油2茶...
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辣子鸡丁 想必大家都不陌生,特色即咸鲜醇香,略带回甜,下面给大家介绍下 辣子鸡丁的制作方法 : 简介 本菜是川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨 师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口...
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原料: 青椒、红椒、鸡胗。 调料: 料酒、姜。 做法: 1、鸡胗切片,用料酒腌十分钟左右; 2、青红椒切片; 3、锅中放油,烧热后放入姜爆香; 4、加入腌好的鸡胗,大火快炒至变色; 5、加入青红椒翻炒片刻,加盐,加入少量的水,盖锅煮一下; 5、关火,加入鸡精调...
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特别喜欢吃青椒炒香干,香干含有丰富的植物蛋白,而且味道鲜美,制作快捷,是上班族很好的美味佳肴。 食材 香干250g 配料油适量 盐适量 青椒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 步骤/方法 准备香干。 把香干洗净切片。 姜切丝、葱切...
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下面给大家具体说说如何做青椒炒豆干,非常的简单,大家看看就会了。 麻辣青椒炒豆干的制作材料: 主料:豆腐干400克 辅料:青椒150克 调料:花椒10克,盐4克,豆豉20克,味精3克,葱白10克,姜12克,植物油45克 教您麻辣青椒炒豆干怎么做 1. 将豆腐干洗净,切成菱...
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辣椒炒肉 是一种简单易学的家常菜,大家看完介绍赶紧试试吧! 简介 辣椒炒肉,以辣椒和肉为主要原料的家常小炒,虽然此菜卖相不佳,但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。 辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜,搭配上好精肉,做出的菜品咸鲜、麻辣,不但能增加人...
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辣椒炒素鸡,原料简单,操作简洁,做荤菜比较麻烦,就喜欢做这个,一般10分钟就搞定了! 食材 素鸡一个(也可多个,根据个人食量而定)、薄皮青椒5个、生姜、色拉油、盐(适量) 步骤/方法 将素鸡切成块,大小可根据个人喜好 青椒切成丝 锅中放入适量的油,烧热倒...
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今天给大家说说切辣椒不辣手的方法 ,大家好好收藏哦 切辣椒不辣手的方法 1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣 椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们...
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爆炒鸡胗是老公最爱吃的菜了。以前总也做不好,但做的次数多了,也就得心应手了!中午的这盘爆炒鸡胗老公是一口也没剩。炎炎夏日,一盘爽口下饭又开胃的家常菜,实在是让吃饭的人高兴满足,让做饭的人开心自豪啊! 食材 鸡胗 200g 尖椒 2个 料酒 适量 花椒面...
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尖椒炒肉的做法属于家常菜谱,主要原料是瘦肉;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了、无论成功还是暂时失败、中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法、同时也欢迎你分享你的经验哦。 尖椒炒肉的原料: 瘦肉 尖椒炒肉的配料: 青椒 尖椒炒肉的调料: 油、盐、鸡...
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尖椒干豆腐不知道大家吃过没有,下面给大家具体说说如何做尖椒干豆腐: 食材 干豆腐 200克 尖椒 50克 胡萝卜 少许 葱花 少许 色拉油 适量 精盐 适量 味精 适量 方法/步骤 将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用。 将青椒清洗干净,切成菱形块装盘待用。 将胡萝卜...
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虎皮尖椒这道菜恐怕没有人没尝试过,可是,别看它貌不惊人,却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候,家里材料不多,或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐,往往买上几只尖椒,做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜,都可以多吃一碗米饭呢!它不但是家...
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很多时候我们在切辣椒的时候经常会辣到手,这个时候如何才好呢,怎样快速消除疼痛呢? 切辣椒辣到手减少疼痛的方法: 1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生...
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辣椒红色素的提取方法有哪些?各有什么优缺点? 1、 油溶法 油溶法是在常温下用呈液状的食用油( 如棉籽油、豆油、菜籽油等) 浸渍辣椒果皮或干辣椒粉, 使辣椒红色素溶解在食用油中, 然后通过一定的方法从油中提取出辣椒红素的一种方法[8]。工艺流程: 辣椒→浸提...