油菜和小白菜是两种相类似的蔬菜,它们不但外表相似,还都属于十字花科,而且营养价值与营养成分也差不多,都含有一些人体必须的营养物质,下面是我对它们营养价值的具体介绍,大家可以重点了解一下。
油菜和小白菜的营养价值
1、胡萝卜素和维生素c
油菜和小白菜的营养价值相近,它们都含有丰富的胡萝卜素和维生素c这两种物质对促进人体内免疫细胞再生都有很大好处,经常食用油菜或者小白菜,可以提高人体免疫力,也能增强人体自身的抗病能力。
2、补钙壮骨
油菜和小白菜绿叶蔬菜,人们很难把它与高钙食材联系在一起,却不知道油菜和小白菜是所有蔬菜中含钙量最高的存在,平时人们多吃一些油菜和小白菜,就能吸收丰富的微量元素钙,能促进骨骼发育,也能满足身体正常代谢时对钙的吸收,对维持骨骼健康有很大的好处。
3、膳食纤维
膳食纤维也是油菜和小白菜中含有最多
小白菜虽然是白菜,但是却是营养丰富的绿色蔬菜。吃小白菜对身体有很多好处,而且小白菜炒来吃非常爽脆,但是煮来吃又是口感软嫩,所以适合很多人的口味。小白菜的矿物质营养丰富,也是大众喜爱的重要原因。下面我们就要介绍小白怎么做好吃,喜爱吃小白菜的人不要错过了。
一、小白菜瘦肉粥
第一步:准备一百克米,小白菜两颗,西兰花一棵,瘦肉五十克,葱盐。
第二步:小白菜清洗后切段,西兰花清洗后掰成小棵。
第三步:瘦肉切丁,用油煸炒下。
第四步:淘洗大米后放入煮锅中,加入水烧煮半小时。
第五步:加入西兰花和瘦肉一同再煮十分钟。
第六步:最后放入小白菜和葱末,两分钟后放盐调味即可关火。
二、小白菜炖豆腐
第一步:准备白豆腐,小白菜,西红柿,姜,盐,白菜是大白菜的幼苗,多为青绿色的存在,其口感鲜嫩,营养丰富,适合大多数人食用。小白菜的做法也很多种,今天我就把它的做法大全写出来分享给大家,方便大家吃到不同口味的小白菜。
小白菜的做法 小白菜的做法大全
小白菜炒肉
1、小白菜炒肉很好吃,炒制时需要小白菜五百克,瘦肉二百克,生抽、淀粉以及料酒和味精与盐都要适量准备一些。
2、把肉切成细丝以后加入料酒和生抽以及淀粉腌制一下,把小白菜洗好切成段状。
3、起锅放油以后把瘦肉丝放入炒到七成熟取出备用,重新起锅,放油以后放入小白菜炒制,炒软以后把瘦肉丝放入进去加入食用盐和少量清水,炒制一会,让肉熟透取出装盘即可。
小白菜豆腐汤
1、小白菜豆腐汤也很好喝,平时制作时需要准备豆腐一块,小白菜三百克,虾仁一百五十克,虾皮适量火腿一小块,盐和蒜片以及姜末都准备一点