说起炖排骨估计很多都会流口水了，炖排骨自然不能只排骨了，些人会说加上土豆但是大家可以试一试在炖排骨中加入豆角，排骨汤会很好的进入到豆角里面，而原本坚硬的豆角也因为长时间的炖而变得松软好吃。
1、和炖排骨一起做的豆角可以是长豆角也可以是扁豆角，而个人觉得还是长豆角的味道更好些，一是因为长豆角的长度可以根据我们的喜好来决定，而是因为长豆角更加的柔软更加的好入味，再加上长豆角没扁豆角的味道重不会影响排骨味道。
2、除了要把豆角准备出来，自然不能少了鲜嫩的排骨了，除此之外还要准备出来的材料还葱姜蒜和生抽，在下锅炖之前要把排骨先准备好了，将切好的排骨，最好切的小一些，放入葱姜蒜和生抽还色拉油里泡上十五分钟。
3、豆角过下热水，再把豆角放到锅里加上蒜和少许的糖炒一下，然后换个锅把排骨简单的炒一下，炒的时候要加上调味酒还生抽食盐等，炒到排骨变成深褐色酒精可以了，这时候就在这个锅里加上高汤或者水就行，再把豆角放进去，等到水被炖干就可以食用了。
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