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山胡椒花怎么做好吃 山胡椒花的做法

编辑:wangxue  |  时间:2019-09-30 09:05:15

山胡椒很多人都见过,知道它是自然界中最常见的香料植物,也知道它的种子在收取后可以制成香料或者入药,不过山胡椒这种植物除了种子可以食用以外,它的花也有很高的利用价值,它在收取以后也是一种可以食用的高营养食材,只是人们对它的食用方法了解不多,今天小编就专门为大家介绍一些山胡椒花的做法。

山胡椒花怎么做好吃 山胡椒花的做法

山胡椒花怎么做好吃

1、腌制

山胡椒花腌制以后特别好吃,在腌制时需要准备适量的蜂蜜和食用盐,采集新鲜的山胡椒花以后要用清水把它洗净并晾干表面的水分,然后加适量食用盐,调匀后腌制让它变软,把腌出的水分倒掉,再加入准备好的蜂蜜调匀后,装入到干净的玻璃瓶中,密封腌制30天以后山胡椒花就能腌好,取出可以直接吃也能用来泡水喝。

2、煮

山胡椒花煮粥也特别好吃,再用它煮粥时,需要先准备适量的大米小米糯米等粥类食材,把它们用清水淘,洗干净后放在粥锅中加清水煮制成粥,在煮粥的过程中要把新鲜的山胡椒花洗净,在粥煮到八成熟的时候,把它放到锅中加适量冰糖调匀后,一起把粥煮熟关火以后就能取出食用。

山胡椒花怎么做好吃 山胡椒花的做法

山胡椒花的做法

1、凉拌

山胡椒花可以做成美味的凉拌菜,人们在采集新鲜的山胡椒花以后先用清水把它洗净,晾干表面的水分,再准备是让把它去皮以后捣成蒜泥儿,但适量生抽料酒,蚝油和麻油以及鸡精等调味料放在一个碗中,制成料汁,把蒜泥直接放在山胡椒花上并浇上调好的料汁调匀以后就能吃。

2、泡水

山胡椒花除了可以鲜食以外还能用晒干以后长期保存,而那些晒干以后的山胡椒花特别适合用来泡水喝,在需要时可以把晒干以后的山胡椒花五克放到干净的玻璃杯中冲入95度左右的开水,浸泡三分钟,打开杯子盖让它降温,等温度适宜以后加蜂蜜调味,调匀以后代饮用滋味特别好。 

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