沙棘籽油就是平时人们常说的沙棘油，它是以植物沙棘种子为主要原料，经过压榨提纯后得到的淡黄色液体，它是一种可以食用的高营养食用油，也是一种能保护人类心血管并能延缓衰老的保健油，下面是对它功效以及食用方法的详细介绍，想吃沙棘籽油的你们可以认真看一看。
1、预防血栓
预防血栓是沙棘籽油最重要的功效，因为沙棘籽油中含有大量亚油酸和亚麻酸，这些物质能加快人体血液中过氧化脂质和高密度脂蛋白的分解，能防止胆固醇，在血管壁上预计更能提高血小板活性，也能增强人体抗凝血能力，它能从根源上阻止血栓生成。
2、延缓衰老
沙棘籽油中还含有丰富黄酮类化合物和酚类化合物，它们与亚油酸和亚麻酸一起被人体吸收后，能增强人体抗氧化能力，并能延缓身体衰老，它能阻止人体内氧化反应发生也能降低自由基的活性，并能让这些对身体有害的物质随身体代谢一起排出体外，经常食用沙棘籽油能让身体保持年轻健康状态。
3、增强身体免疫力
在日常生活中，人们多吃沙棘籽油还能增强身体免疫力，因为它含有的活性成分对人体免疫系统有十分积极的作用，能促进免疫细胞再生，也能增强人体内抗体的活性，能让人体自身免疫明显增强，沙棘籽油中还有一些天然的抗炎抗病毒能力，它们能消灭人体内的细菌与病毒，对提高人体自身免疫力也有很大的好处。
沙棘籽油是一种可以食用的健康食用油，它的吃法与平时的食用油相似，能用来烹调各种菜品也能直接口服，人们在用它烹调菜品时，喜欢把它与大豆油调和油以及花生油等食用油搭配在一起调匀制成调和油，然后再去烹调菜品，这样会更有利于人体对沙棘籽油中营养成分的吸收和利用。
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