果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

冬笋炒腊肉的做法大全 冬笋炒腊肉如何做

编辑:anyway001  |  时间:2015-10-13 11:36:40

冬季的时候最和时宜的食材中,冬笋就是一种了。当季的冬笋味道鲜美,入口鲜香,汁水也很多。冬笋可以制作的美食很多,今天就喝大家说说制作冬笋炒腊肉的做法大全。

果蔬百科冬笋炒腊肉的做法大全

冬笋炒腊肉的做法大全 

一、冬笋炒腊肉的用料

冬笋炒腊肉的用料主要就是冬笋和腊肉,配料是盐葱以及干辣椒

二、冬笋炒腊肉的主要做法

第一步:煮肉。腊肉因为是干货所以需要先煮熟,将腊肉稍稍洗净后用水煮上一段时间,当可以用筷子插入腊肉中后,腊肉就算煮够了。

第二步:切笋。冬笋要去除根部灰土,去老皮后将其切成两半,斜向切成为片剂。

第三步:煮笋。笋片先用沸水汆下,之后放入盐,汆的时间不要太长,两分钟即可。

第四步:切配。将葱切段,干辣椒切丝,大蒜去皮后姜切丝。

第五步:热锅后,不要放油,将腊肉放进锅中开始翻炒,慢慢就会出油的,之后放入切好的姜葱垃圾蒜反复翻炒。之后放入冬笋,翻炒均匀后就能够出锅了。

三、冬笋炒腊肉的烹饪技巧

腊肉如果本身比较咸口,那么建议用水煮这样不会影响菜肴口味,如果不是很咸那么可以用蒸的方法,让腊肉味道保留的更好。冬笋要切薄片,更易保留脆脆口感。 

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 冬笋怎么吃_吃冬笋的好处与功效及禁忌
  • 冬笋怎么剥 冬笋的功效与作用
  • 春笋和冬笋的区别
  • 冬笋粉的功效和作用 冬笋粉的用途
  • 冬笋的功效和作用及禁忌
  • 腊肉
  • 中医为什么不建议吃五谷杂粮
  • 鸡蛋煮几分钟能熟 正确的煮鸡蛋要几分钟
  • 鸡蛋的营养价值及功效与作用
  • 女人每天吃鸡蛋衰老快
  • 热门内容
  • 女生喝可乐的坏处有哪些 女生喝可乐的好处
  • 肉片汤怎么做 肉片汤的材料和做法步骤
  • 蜂蜜泡酒的功效与作用及食用方法
  • 冬瓜排骨汤怎么做好吃
  • 野葱怎么腌制好吃 野葱的腌制方法教程
  • 挑选西瓜的技巧,教你如何挑选西瓜
  • 苦豆
  • 小米和枣的功效与作用及食用方法
  • 网友都在看
    赞助商链接

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版