半边梅是一种经过加工的干果食材，它是水果红李子的加工类食品，人们在加工时会把红李子从中间一分为二，它又是话梅的一种，所以人们喜欢把它叫做半边梅。半边梅不但口感好，营养也很丰富，也具有出色的养生功效，能开胃消食也能理气止痛。
1、促进消化
半边梅中含有丰富的酸性成分，特别是果酸和柠檬酸以及苹果酸等物质的含量比较高，这些物质能加快人体内胃酸分泌，并能加快人体内分解酶的产生，人们食用半边梅以后会有种胃口大开，食欲大增的感觉，同时它还能促进肠胃蠕动，提高肠胃，消化功能。平时人们出现食少腹胀和大便燥结时多吃半边梅对身体恢复有很大好处。
2、预防肝腹水
半边梅对人类的肝脏有明显保护作用，它能让人体吸收丰富氨基酸，他们能修复受损的肝细胞，并能提高人类肝脏功能，而且能加快人体内多余水分，代谢，对人类经常出现的肝炎，肝硬化以及肝腹水等症都有良好预防作用。
3、美容养颜
半边梅中含有的氨基酸和微量元素以及维生素等被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤，提高人类皮肤细胞活性并能增强皮肤抗氧化能力，他能让人类皮肤保持年轻健康状态，而且能阻止色斑和青春痘出现，也能去除皮肤表面的皱纹，能让人类的皮肤保持健康红润紧致细滑的年轻状态。
4、止咳化痰
人们吃半边梅时，不但能吃到它的果肉，还能吃到它里面的果核，而它的果核中含有大量的苦杏仁苷和脂肪油，这些都是天然的药用成分，他们能滋阴润燥，也能消炎止咳，对人类经常出现的咳嗽痰多以及气喘等症有明显预防作用，经常食用能预防上呼吸道感染，降低呼吸道疾病的发病率。
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