夏天去餐厅就餐时，店家经常会赠送一杯清凉消暑的酸梅汤，有些人平时在家中也喜欢自己饮用，酸酸甜甜十分可口。只是酸梅汤除了口感诱人以外还有哪些功效与作用呢？人们喝了它又有哪些好处呢？接下来我就专门说说酸梅汤的功效与作用有哪些。
1、酸梅汤能恢复体力
夏天喝酸梅汤能快速恢复人们的体力，因为酸梅汤中的枸椽酸可以抑制人体内部乳酸的产生，而且人体中乳酸含量过高，又是引发人体疲劳和无力的主要原因，因此人们疲劳以后喝些酸梅汤能降低身体内的乳酸含量，也能让体力快速恢复。
2、酸梅汤能抗菌
酸梅汤是一种具有抗菌作用的特色饮品，它可以增加胃酸分泌，预防胃炎发生，可以提高人类胃部的消化能力，另外经常喝酸梅汤能清肠胃，也能驱虫更能预防人类腹泻的发生。
3、酸梅汤能调节酸碱平衡
酸梅汤味道虽然是酸的，它却是一种碱性食品，可以与人体内的酸性成分中和，特别是人们吃肉类食物过多以后喝一些酸梅汤就能调节人体内部的酸碱平衡，减少多种疾病的发生，另外酸梅汤还能止渴生津，也能解酒，在喝酒以后多喝一些酸梅汤能加快酒精毒素的排出，可以有效缓解酒后头痛的发生。
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