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干辣椒怎么做成辣椒酱

编辑:aletan  |  时间:2014-12-28 11:05:13

很多人都是喜欢吃辣椒的食物的,辣的食物,虽然是一种刺激性的食物,可是地于很多人来说可以增加食欲。现在欠产就一起来了解一下干辣椒怎么做辣椒酱吧。

果蔬百科干辣椒

干辣椒怎么做辣椒酱

1.作干辣椒末

先把干辣椒.放锅里先.炒香,这只是一种干炒,不需要加油的,然后再把爆香的干辣椒碾成粉末,也可以用刀来切,不过要要得很碎,切得越碎越好。

2.作花辣末

把花辣放进锅里然后再干炒,不用放油,要炒得很香,然后再研成末状。

3混合材料

去皮,然后再切成蒜蓉,备用,这个蒜的多少可以根据自己个人对蒜的喜好来放多少,,再所干辣椒末和花辣末,蒜末等材料一起放进锅里,然后再加入油,油要油要没过辣椒,再加上醋,也可以用香油代替花生油,把材料都加热,然后等材料都凉了以后就可以放进瓶产子里保存了。

4.盛夏取

平时要吃辣椒酱的时候就要用一个专有的干净的勺子或筷子去取,随吃随取,可以用来凉拌,也可以用来炒菜,这是很不错的一种调味料。

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