菠菜炒鸡蛋是一道既营养又美味的家常菜品，不但能补充大量的铁质，同时也可以为人体提供充足的蛋白质，但是怎样做出的菠菜炒鸡蛋才好吃呢？小编告诉你，只要把按下面菠菜炒鸡蛋的做法步骤去做，肯定能的做出诱人美味的菠萝炒鸡蛋。
菠菜炒鸡蛋最重要材料就是菠菜四百克，鸡蛋三个，然后再准备一点蒜泥、盐和食用油就可以了。
1、把鸡蛋磕入碗中，然后用筷子快带的搅拌，直到蛋液出现汽泡，在搅拌的过程中可以加入少量清水。
2、把菠菜去除根部，然后洗净，切成六厘米左右的长段，然后备用。
3、把锅放在火上，加入水烧开，等水沸腾以后加入切好的菠菜段焯一下，时间不能超过一分钟，然后捞出过凉水。
4、把炒锅中放油，然后加热，等油温升至八成时，就可以把打好的蛋液倒入锅中，快速的翻炒，等鸡蛋成形时就可以出锅。
5、锅中放油，然后加热，等油温升高后，大火加入处理好的菠菜，快速翻动半分钟，然后加入炒好的鸡蛋，再翻炒两下。
6、最后关火，然后把准备好的蒜末放入到锅中，拌两下，就可以出锅装盘了。
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