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凉拌菠菜的做法步骤

编辑:lsp  |  时间:2014-03-21 11:29:57

 随着春天的到来,又是菠菜大量上市的季节了,菠菜是一种高营养和绿色菜品,它含大量的维生素与、矿物质其中铁的含量更是处各蔬菜之中的首位。另们菠菜的品感细腻,许多人都喜欢食用它。菠菜的吃法许多,做菜、做汤都可以。小编今天为大家介绍就是凉拌菠菜的做法步骤,这道菜品制作方法简单,味道却很诱人,大家看过就能学会。

果蔬百科凉拌菠菜的做法步骤

凉拌菠菜的做法步骤

凉拌菠菜的材料

凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话,最好准备三毫升左右的橄榄油,如果没可以用香油代替。

凉拌菠菜的做法步骤

1、把菠菜去掉根部和黄叶,然后用清水洗净。

2、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右,然后捞出去除水份。

3、把二百克花生米用油炸熟,然后晾凉,再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。

4、把葱切成细小的葱花备用。

5、把焯好的菠菜放在盘子中,然后加入适量的盐和鸡精,以及生抽和醋、葱花等调味料,再用筷子把盘中的菜品调匀。

6、用筷子把盘中的菜处理一下,让它更为美观,然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。

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