阿胶滋补功效明显，而且止血效果出色，平时可以用于人类的体质虚弱和贫血以及多种出血症状的辅助治疗，但是阿胶虽好，在食用时却有很多需要注意地方，不然食用以后也起不到应有的作用。那么吃阿胶要注意什么呢？下面我就告诉大家食用阿胶的注意事项有哪些。
1、食用阿胶要根据体质搭配食材
平时食用阿胶最好不要单独食用，可以根据自己的具体体质去搭配一些其他食材，像那些体寒怕冷的人就应该把阿胶与桂圆放在一起吃，而那些肾虚的人群则应该把阿胶与枸杞放在一起吃，另外如果身体气虚，就应该在吃阿胶时加入适量的西洋参。
2、上火时不能吃阿胶
平时人们出现口舌生疮和小便发黄等不良症状时，说明身体内的阳气过盛内热过重，这时是不能食用阿胶的，不然会让这些上火症状加重，对身体健康十分不利，如果想吃阿胶必须等消化以后才能吃。
3、过敏人群不宜吃阿胶
阿胶中含有的蛋白质有一定的抗原性，人们食用以后容易发生过敏，特别是那些本身就是过敏体质的人群，更应该少吃或者不吃阿胶，不然很容易出现皮肤起疹子和皮肤痛痒等多种过敏反应。
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