香芋和芋头是生活中比较常见的两种食材，而且它们外观特别相似，只是口感略有不同，很多人都想知道他们之间的具体区别，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道香芋和芋头之间到底有哪些不同，同时也会让大家知道吃香芋有哪些好处。
香芋和芋头之间并没有太多区别，它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根，不过香芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，而且有浓郁的香气，它的口感吃起来比普通芋头要好一些。也就是说香芋和芋头是同一种食材的两个不同名字，它们还叫里芋或者毛芋以及山芋。
1、预防癌症
平时人们吃香芋能预防癌症发生，因为相遇中含有多种天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，另外相遇还能增强人体的抗辐射能力，那些已经出现癌症的患者在接受放疗化疗时多吃些香鱼，还能减少这些治疗方式对人体的伤害，能把它们的副作用减少很多。
2、增强免疫力
人们食用香芋还能增强免疫力，因为它含有天然的粘液蛋白，这种物质进入人体后能转化成免疫球蛋白，可促进人体内抗体产生，也能增强人体自身抗病能力，另外香芋中含有的丰富营养还能清理身体内的毒素，并能维持人体内部环境酸碱平衡，这也是它能增强人体免疫力的重要因素。
3、降低血糖
香芋是一种低脂低热量低糖的食材，它含有的优质蛋白能防止血糖升高，也能提高胰腺功能促进胰岛素产生，能让过高的血糖降下来，也能防止糖尿病发生，而那些糖尿病患者在食用它以后则能防止病情恶化预防糖尿病并发症。
今天带大家了解了香芋和芋头的区别，能让大家知道这两者之间没有太多不同，同时也让大家了解了吃香芋的好处，知道营养丰富能提高人体抗病能力，可在平时生活中经常食用。
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