姜芋是一种喜欢温暖气候的热带植物，它延展于印度群岛和南美洲的热带地区，后来引入中国，只在中国广东和广西地区有一定数量的种植这种植物属于美人蕉科，是一种美丽观赏植物，而它的肉质根则能当食物供人类食用，也能入药，其实用功效与药物价值都特别出色，但它在食用时也有一些禁忌需要格外注意，不然会对身体产生不良影响。
1、美化环境
姜芋是一种四季常绿的热带植物，这种一植物的叶子宽大肥厚，叶形秀丽观赏价值极高，而且他在介入花期后还能开出美丽的红色朵，花姿秀丽花香阵阵，观赏价值极高，把它栽种在园林景区中，能供人观赏也能美化环境。
2、预防高血压
姜芋的块状根能供人类食用，它是一种高钾低钠的健康食材，人们使用它会能加快身体与钠盐代谢，并能促进身体的肾上腺激素分泌，能促进人体血液循环，能扩张血管保持血压稳定，能预防血压升高，也能让过高的血压慢慢降下来。
3、清热利湿
姜芋是一种性质寒凉的食材，它能清理人体内的热毒，可预防上火，也能防止目赤肿痛和口舌生疮等多种不良症状出现，另外它还能加快人体内湿毒代谢，对人类因脾湿导致的腹泻有明显治疗作用，另外人们出现湿热黄疸或湿热脚气时多服用一些姜芋也能让病情很快减轻。
姜芋的保健功效与药有功效都很出色，但它还有大量的黏液蛋白，这种物质容易引发过敏，所以生活中那些本身就是过敏体质的人禁止服用姜芋。另外姜芋中还含有大量的淀粉，它们最后人体后会转化成糖分，给人体吸收和利用，会对人体血糖产生不良影响，容易让血糖升高，那些患有糖尿病和高血糖的人都禁止吃姜芋不然会让病情加重，会对人体健康产生不良影响。
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