每年秋天的10月前后，是芋头大量上市的时候，但很多人看到模糊的芋头都有些头疼，不知道他应该怎么吃。其实芋头这种食材的可塑性特别强，他有多种不同吃法，人们能用它制成不同味道的美食，下面是芋头的常见做法，大家看过以后就能知道它应该怎么吃。
椒盐芋头
1、制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块。
2、在炒锅中放油加热，等油温升到八成热时，把切好的芋头放到锅中炸，炸到它表面，微微发黄以后取出装盘，再撒上适量的花椒粉和食用盐即可食用。
芋头糖水
1、芋头做糖水也特别好喝，在制作时需要准备芋头二百克，牛奶三百五十克，冰糖适量。把准备好的芋头洗净以后去掉外皮，放到锅中加清水和冰糖煮开。
2、调小火力以后再焖煮十五分钟，等锅中的芋头熟透以后再加入准备好的牛奶一起煮五分钟，煮好以后关火，取出以后就是奶香浓郁的芋头糖水。
芋头做馅
芋头还可以做馅吃，在制作时要把芋头洗净以后入锅蒸熟，取出以后去掉外皮，再把紫薯也洗净蒸熟，去掉外皮，两种食材放在一起压成泥状，再加入适量食用盐、油以及白糖按顺时针方向调匀，得到的馅料可以制饼也可以制作各种甜品，滋味特别好。
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