椰子是中国南方地区特有的热带水果，平时人们吃椰子是多以吸食里面的椰子水为主，他们对椰子肉了解不多，因为椰子外壳坚硬，人们感觉取出椰子肉十分困难，平时也就不常使用它，其实椰子肉营养价值也很高，而且可以制成多种不同的美食供大家食用。下面我就专门带大家了解椰子肉可以怎么吃。
1、蜂蜜椰子肉
，平时大家把椰子水喝完以后，可以把它外层的硬皮刨开，取出里面白色的椰子肉，再把它们剁成小块，然后放入到料理机中加入冷开水，让料理机工作，把椰子肉全部绞碎，得到浓稠的膏状取出以后加入蜂蜜调味，这是椰香浓郁的蜂蜜椰子肉就可以直接食用了。
2、椰子肉炖天麻
椰子炖天麻也是它的常见吃法之一，平时制作的时候需要新鲜的椰子一个，天麻15克赤砂糖20克，要把椰子外层的老皮去掉，在它的顶部开一个小口，注意不能把椰子汁倒出来，这是要把天麻洗净以后切成小片与红糖调匀以后放入到椰子内部，再把椰子顶部的小口盖好，然后放在大碗中隔水炖至一小时，取出以后就能直接食用。
3、椰子肉炖鸡
椰子肉炖鸡也是它的常见吃法之一。平时他在喝完椰子水以后把叶子改成了老皮，去掉，把白色的椰子肉剁成块状，再把鸡也剁成块状，以后洗净，用沸水焯烫一下，然后直接放入汤锅中加入清水，再加入适量的葱姜一起炖至鸡肉软糯以后再加入少量食用盐，一起炖制十分钟，关火以后就能取出食用，用椰子肉炖鸡不便口感好，还会让它的滋补功效更加明显。
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