杏仁是生活中的常见食材，也是中药家族的重要成员，不过市场上出售的性质有属性人和生性人之分，那么这两种性人之间有什么区别呢？一会我会带大家一起去寻找答案，同时也会让大家知道平时吃杏仁的好处有哪些。
1、味道与口感
熟杏仁和生杏仁在味道与口感上有明显区别属性人的味道比较香，口感很容易被人接受，但生性人的味道却比较苦涩，他的口感比较差，很多人在吃的时候有种难以下咽的感觉。
2、功效
熟杏仁和生杏仁在功效上也有明显区别，熟杏仁能为人体补充丰富营养和延缓人体衰老，不能美容养颜也能保护人体的多个器官，对维持人体健康有极大好处，但它的药用价值比较低，而生杏仁在生活中则以药用为主，它能润肺化痰也能止咳平喘。
1、平时人们吃杏仁能吸收丰富营养，它含有的天然蛋白和维生素与氨基酸等物质，在被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能提高身体多个器官的功能，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常食用美容效果特别好。
2、人们吃杏仁不但能吸收丰富营养，还能吸收一种天然的杏仁干，这是一种天然的抗病毒成分，它能抑制人体内多种病毒的活性，并能防止病毒对人体细胞产生伤害，另外杏仁中含有的胡萝卜素和维生素，a等物质，再被人体吸收后，还能清理人体内的自由基，在它们的共同作用下能让人体自身的抗癌能力明显增强。
大家了解了熟杏仁和生杏仁之间的区别，就能在食用杏仁时做出正确选择，再了解了吃杏仁的好处，就能在以后的生活中更多的去食用它了。
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