岩茶茶水仙很多人都听说过，知道它是武夷山岩茶的一种，主要出产在中国福建，但他为什么被叫做水仙，却是很多人不知道的事情，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道岩茶水仙为什么叫水仙？同时也会让大家知道岩花水仙应该怎么喝。
岩茶水仙名字的由来与当地一个美丽的传说，有关相传在古代年间有仙女下凡与当地茶农相爱，一同种植茶园，但因天河之水汹涌泛滥，淹没了他们的茶园仙女茶农随波逐流在水中捞起了这株茶叶，然后发展成大面积茶园，后来人们根据这个美丽的传说就把它定名为水仙茶。
1、岩茶水仙特别适合用功夫茶的冲泡方法来冲泡，在冲泡的时候要准备合适的功夫茶具，准备好的茶具，不但要清洗干净，还要用开水帮他们冲烫一下，让他们温度升高，另外盐茶水现在冲破以前，还要经过观赏这一个过程人们可以观赏到岩茶水仙的美丽外观。
2、岩茶水仙在冲泡的时候最好使用天然矿泉水，如果没有也要使用纯净水或者桶装矿泉水，他不适合用碱性的自来水来冲泡，不然会影响茶汤的口感，准备好水以后，要把它放在水壶中加热烧开。
3、岩茶水仙放到茶具中冲入少量开水，三十秒以后把里面的茶汤倒掉，再次向茶具中冲水，这时可以冲到茶居的，八九成满过一分钟左右，里面的茶汤就能泡好，取出以后可慢慢品饮，但取出茶汤时不要取出太多，最多不能超过2/3，然而后就要及时续水。
上面为大家介绍了岩茶水仙为什么叫水仙也让大家了解了岩茶水仙怎么喝最好，后大家再品茶时可以按上面介绍的正确方法去冲泡岩茶水仙，只有方法正确大家就能冲泡出滋味诱人的茶汤，能品尝到岩茶水仙的独有韵味。
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