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岩茶如何喝 岩茶的泡法教程

编辑:wangxue  |  时间:2017-12-12 10:18:59

很多人都听说过知道它是乌龙茶的一种,属于半发酵茶类,但是这种茶叶只出产在中国福建的武夷山地区,每年产量比较少,在市场上比较少见,人们对它了解也不多,不知道怎样才能品尝到它独有的岩韵。岩茶只有在冲泡方法正确的情况下,岩韵才能散发出来,下面是我对它冲泡方法的具体介绍,如果现在你们还不知道岩茶如何喝就快来看看吧。

岩茶如何喝 岩茶的泡法

1、泡茶用具与水

平时冲泡岩茶时一定要使用专用的茶具,最好选择乌龙茶专用茶具一套,而且这种茶具最好选择紫砂材质,如果没有也可以选择白瓷材质的茶具。冲泡岩茶时,水质的选择也很重要,最好选择天然山泉水,如果没有则可以选择纯净水,一定不能用家中的自来水来冲泡岩茶。

2、茶叶的用量

平时冲泡岩茶时,茶叶的用量也十分重要,正常情况下,茶叶用量应该是茶壶容积的1/2或者1/3,也可以根据品茶者的爱好进行适量调整,如果品茶者喜欢浓茶,则可以增加茶叶用量,如果他们喜欢口感较淡的茶汤则可以减少茶叶用量,但是最低不能少于茶壶容积的1/3,最多不能超过茶壶容积的2/3。

岩茶如何喝 岩茶的泡法

3、冲泡时间

冲泡岩茶时,它的冲泡时间也大有讲究,因为岩茶是一种耐泡性特别强的茶叶,每次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右,但每一泡出汤的时间却各不相同。刚开始冲泡时,第一泡到第三泡可以在冲水以后二十秒出汤,然后每增加一泡,出汤时间就要延长十到十秒。

4、品茶方法

岩茶在冲泡好以后品茶也大有讲究,不能大口咽下,应该小口慢慢品饮,而且茶汤进入口腔以后,要让它与口腔和舌头的各个部位充分接触,这样才能细细感觉茶汤的醇厚度以及特有岩韵,才能品尝到岩茶的真正滋味。 

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