下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸豇豆肉末可是又不知道酸豇豆肉末怎么做!到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸豇豆肉末怎么做!看似简单的酸豇豆肉末却有很多的做法!心血来潮，突然很想吃酸豇豆肉末做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸豇豆肉末怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸豇豆肉末的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟!
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 工艺：烧酸豇豆肉末的制作材料：主料：豇豆250克,猪肉(肥瘦)200克
调料：大蒜(灼ぃ0克,辣椒粉2克,猪油(炼制)25克,盐3克,味精1克,酱油10克
1. 酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;
2. 猪肉切成肉末待用;
3. 炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅;
4. 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒;
5. 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟;
6. 收干汤汁，放味精起锅即可。
酸豇豆肉末的制作要诀：本品最好使用酸豇豆。
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