红枣银耳莲子汤是生活中最常见的养生汤,它是以红枣银耳和莲子以及百合,还有冰糖为主要食材经长时间熬煮以后得到的,但对它的具体做还有人不了解,今天我会做这方面的介绍,不但能让大家了解红枣银耳莲子汤怎么做,也能让大家了解它的功效与禁忌。
1、红枣银耳莲子汤在做的时候需要准备银耳一朵,红枣10个,雪梨一个,莲子适量,冰糖七八块,百合一小把,把准备好的百合和莲子要提前用清水清洗浸泡银耳也要用清水泡发。
2、泡发以后的银耳清洗干净,撕成小朵以后,直接放在干净的养生锅中,加入准备好的红豆莲子百合,再放入切好的雪梨块,最后放入足量清水加热煮开,再用小火煲煮50分钟,这时好喝的红枣银耳莲子汤就已经做好。
白果很多人都不陌生,知道他是植物银杏树的果实,那么市场上出售的白果和白果仁之间有什么区别呢?白果和白果仁来源于同一种植物两者之间没有太多的不同,是植物银杏树果实的两种不同形态,接下来我会做这方面的介绍,也能让大家了解吃白果的好处有哪些。
白果和白果仁的区别
白果是植物银杏树的成熟种子,他外表包裹着一层外壳,人们在采集他的种子后,要去掉外壳才能得到里面的种子,这使白骨的种子味道是比较苦涩的,而市场上出售的白果日就是用白果中的种仁加工而成的,是把白果种仁入锅蒸熟经高温处理以后得到的一种食材。
吃白果的好处
1、补充营养
白果是一种营养价值极高的坚果类食材,人们吃白果以后能为身体补充丰富植物蛋白和脂肪,还能让人体吸收一些还原糖和核蛋白,这些营养被人体吸收后,能提高人体多情况功能,可维持人体正常代谢,对维持人体健康有很明显的好处。
2、保护心血管
平时人们吃白果还能保护心血管,因为为白果中含有丰富的苦内脂,这种物质能提高血小板活性,可防止血栓生成
很多人在餐厅就餐的时候都吃过美味的白果鱼,但人们对白果鱼的了解并不多,不知道白果鱼属于什么鱼,今天我会对他做详细介绍,能让大家对百果鱼有更深入的了解,同时也会让大家知道白果鱼应该怎么吃。
白果鱼属于什么鱼
白果鱼是一种生长在海洋中的水产鱼类,它肉质细嫩营养丰富,这种鱼的外表多偏白色,所以被人们称为白果鱼,从丰富蛋白质和氨基酸也能让人体吸收多种矿物质,人们食用它能滋补强壮身体也能缓解体虚。
白果鱼怎么吃
1、清炖白果鱼
白果鱼肉质细嫩炖着吃自ο特别好,在做的时候可以帮他提前宰杀干净,剁成段状,然后再准备适量的葱姜在炒锅中放适量植物油,放入葱姜炒香,再把白果鱼入锅煎到表面金黄,加清水炖煮十几分钟加少量食用盐调味,出锅就能吃。
2、清蒸白果鱼
排骨鱼清蒸也特别好吃,在清蒸以前需要把它宰杀干净,然后放在干净的盘中,放入适量葱姜丝,在淋浴上适量的蒸鱼豉油,洒上适量食用盐,然后入锅隔水蒸,开锅后再蒸半小时,取出以后连上热油即可食用。
3、香炸白果
银耳是生活中特别受欢迎的菌类食材,能滋补身体也能美容养颜,但大家一定要知道银耳是不能天天吃的,不然会对人体健康造成伤害,想知道银耳为什么不能天天吃,可以随小编一起去看看。
银耳为什么不能天天吃 银耳的危害
1、引发脾胃虚寒
银耳不能天天吃,因为银耳是一种性质寒凉的食材,如果人们天天吃银耳,会对人类脾胃产生刺激,容易造成脾胃虚寒,会让人们出现腹部冷痛以及手脚冰冷等多种不适症状,而且会让人体自身抗病能力下降,会对人体健康造成不良影响。
2、助湿生痰
银耳是一种能滋阴润肺的健康食材,但这种食材中还有大量的天然胶质,人体适量吸收对维持身体健康有利,但过量吸收这种物质就会滋生大量痰液,容易引发肺和咽喉部λ的不适,会出现助湿生痰的症状,容易危害人体健康,这也是银耳不能天天吃的主要原因。
3、加重消化系统负担
人们天天吃银耳会让身体吸收大量的粗纤维,而且会吸收一些质地浓稠的物质,容易加重人体肠胃负担,会出现消化不良,特别是那些消化系统功能不全或者患有慢性肠胃疾病的人在天天吃银耳以后会让身体不适症状加
生活中很多人都喜欢用银耳煲汤喝,煲好以后的银耳汤,口感爽滑细腻,滋味诱人,这时银耳会产生大量的胶质,能让人体尽快把它含有的丰富营养吸收,但有些人在煮银耳时却不能让它快速出胶,这时应该怎么做呢?一会我把银耳快速出胶的方法与窍门写出来,大家看过以后就能明白。
银耳快速出胶的窍门
1、提前浸泡
把银耳放在清水中提前浸泡,而且把它完全泡发是让它快速出胶的小窍门,如果把干净的银耳直接入锅煮式很难让它的出胶的,最好的做法就是把银耳放到清水中浸泡三到五小时,等它的体积涨发到原来的三到四倍以后再把它入锅煮。
2、撕成小朵
银耳泡发以后的个头比较大,如果直接把它放在锅中煮,它不能均匀受热,而且不能快速出胶,这是最好的做法,是把泡发以后的银耳撕成小朵,撕得越碎越好,把撕碎后的银耳放到锅加清水一起煮,就能让它快速出胶。
3、选择质量好的银耳
人们想让银耳在煮的时候快速出胶,一定要选择质量好的银耳,在挑选银耳时要注意并不是越白的银耳越好,而是那些四则蛋黄没有刺激性气味的银耳才是质量好的银耳,这样的银耳没有经过硫磺熏制,容易被泡发,而且泡发以后入锅煮也能快速出胶。
银耳大家都很熟悉,喜欢用它煮汤喝,但是也有很多人听说银耳在煮的时候把胶煮出来最好吃,但银耳怎么煮才能快速出胶却是人们不知道的事情,今天我会为大家介绍一些银耳快速出胶的窍门,能让大家知道银耳怎么煮最好。
银耳快速出胶的窍门
1、银耳想要快速出胶,在浸泡时就要多加注意,浸泡银耳的时候不能用热水,一定要用常温的水直接浸泡,浸泡时间大约是45小时,等它吸水膨胀以后用清水冲洗两遍,再把它取出,去掉底部的黄色部分,然后才能煮。
2、煮银耳以前要把泡好的银耳撕成小朵,尽量把它弄得更碎一些,然后放在汤锅中加入适量的柠檬汁,然后放入足量清水一起煮,这样能让银耳快速出胶,而且能让煮好以后的银耳口感更好,也不会出现营养流失。
3、煮银耳的时候还要注意活力的控制,因而在入锅后可以用大火把它煮开,然后用小火慢慢煮,在煮的过程中可以用筷子轻轻搅拌几次,防止它出现这样过,小火大约煮四五十分钟以后,锅中的银耳就能出焦,而且煮好的银耳汤会特别爽滑,这时关火把它取出食用就可以。
4、银耳在市场上出售时质量参差不齐,只有购买到那些质量好的婴儿在煮的时候才能快速出胶,在购买银耳时并不是越白越好,应该购买那些色泽淡黄而且没有刺激性气味的银耳,这样的银耳才是精品银耳,把它用时浸泡以后,分成小朵直接煮能让它快速出胶,而且用它