四季豆，是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，可是实际生活中四季豆却常因烧制方法的不当，发生危害人们健康的中毒事件，并不是一味不吃四季豆就可以的，我们应当科学的掌握应对四季豆中毒的方法，确保食用安全。那么，我们该如何面对四季豆中毒，四季豆中毒该怎么办呢？
四季豆中毒后我们首先应该了解中毒者的状况，根据中毒者轻重状况不同，进行如下处理：
1、中毒较轻者，这类患者由于症状较轻，呕吐腹泻之后不治疗也可自愈。因为目前对四季豆中毒情况，治疗还无特效药，只能采取对症处理，如采用催吐、导泻、洗胃、输液、利尿等方法排除毒物措施，因此即便是患者状况较轻，也不可掉以轻心，应当将中毒者及时送往医院救治，不要自行乱服药。
2、中毒轻微者，这类患者也无大碍，只须静卧休息，可少量多次地饮用糖开水或浓茶水(注意！呕吐重、有胃病或糖尿病人不能饮用)，如果必要，也可服镇静剂缓解症状。
3.中毒严重者，这类患者会产生呕吐不止的症状，极易造成脱水、溶血等表现，这类患者必须及时送医院，进行相关治疗。
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