生活中很多人都喜欢吃腐竹，喜欢用它烹调各种美味菜品，但腐竹在市场上出售时，多是以干货食材的形式存在人们购买它以后想烹调食用，必须提前把它泡发，今天为大家介绍的就是正确泡腐竹的方法与技巧，能让大家了解快速泡腐竹的好办法。
1、腐竹在浸泡的时候可以把它掰成15厘米长的段儿，然后再把它放在清水中浸泡在清水中浸泡2~3小时以后它就能吸水变软但他在泡的过程中会浮起来，导致吸水不均匀，容易让泡好，以后的腐竹软硬不均。
2、所以平时大家在浸泡腐竹的时候，应该在腐竹上面盖一个干净的盘子，把它压在水中，这样可以让它均匀吸收水分，能让它尽快泡好，如果人们想尽快吃到泡软的腐竹还可以用温水来浸泡，加入温水浸泡的腐竹，一小时左右就能泡好。
1、微波炉浸泡
想快速吃到柔软的腐竹，可以借助家中的微波炉，在需要的时候可以把辅助放在带盖的容器中加入适量的清水，然后盖好盖，放入微波炉中，用高火加热，3~5分钟以后取出里面的辅助就能吸水变软，可按自己喜欢的方式去烹调食用它。
2、盐水浸泡
在浸泡腐竹的时候，可以在清水中放入适量的食用盐，而且水最好使用五六十度的开水，这样可以让辅助尽快吸水，能让他很快变得柔软，这样泡出的腐竹不但用量短，还会让它的软硬特别均匀，能让泡好以后的腐竹口感特别好。
上面为大家介绍了正确泡腐竹的方法与技巧，也让大家了解了有什么办法快速泡腐竹，生活中那些喜欢吃腐竹的人再泡腐竹时就试试这些好办法吧。
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