在保健品市场上经常看到有小麦苗粉再出售，它是一种绿色的粉末状物质，据说是人们采集小麦的新鲜幼苗以后将烘干加工处理后得到的保健品，它能直接口服也能用温开水冲调以后再吃。人们食用它以后能清血排毒也能延缓衰老，经常食用还能提高人体抗病能力。
1、抗氧化
增强人体抗氧化能力，是小麦苗粉最重要的功效，它还有丰富抗氧化酶和多种天然活性成分，能抑制人体内氧化反应产生，并能加快人体的过氧化脂质的氧化产物代谢，能阻止这些有害物质对人体细胞产生伤害。
2、保护心血管
人们进入中老年以后，心血管疾病的发病率会明显提高，而这些疾病发生后又很难彻底治愈，总会留下或多或少的后遗症，所以平时这些疾病要以预防为主，而小麦苗粉就是预防这些疾病的最好选择，因为小麦苗粉对人类心血管有明显保护作用，它既能阻止血压血脂升高又能防止动脉硬化，而且能促进血液循环提高人类心脏功能。
3、解酒排毒
小麦苗粉还能保护肝脏，提高人类肝脏解毒功能，并能加快人体的酒精分解和代谢，平时人们喝酒后及时吃一些小麦苗粉，能快速解酒，会让人们酒后出现的恶心呕吐以及头晕等症很快减轻，平时它最适合那些经常喝酒的人群食用，他们食用小麦苗粉不但能预防喝醉，还能降低脂肪肝和酒精肝的发病率。
4、预防高血糖
小麦苗粉对人体内分泌也有十分积极的作用，它能保持人体内分泌功能稳定正常，被高发的糖尿病和高血糖又是一种内分泌疾病，它是因人体内胰腺功能减退，导致胰岛素不能正常分泌而引发，这时人们多吃些小麦苗粉，就能修复受损的胰腺细胞，并能加快胰岛素分泌，它能让人类血糖保持正常稳定状态也能让过高的血糖慢慢恢复正常。
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