山胡椒也叫木姜子是一种野生植物，这种植物的花与果实都能供人类食用，能为人体补充丰富营养也能开胃消食，但有些人对山胡椒花的食用方法还了解，今天小编就山胡椒花的吃法做一个详细介绍，能让大家了解它怎么腌制最好吃。
方法一
1、山胡椒花直接腌制特别好吃，在腌制时要把山胡椒花洗净，去掉它底部的老叶和枝桠，再放到通风的地方控干水分。另外准备适量的食用盐和一个干净的容器在，把准备好的食用盐放到山胡椒花中，调匀以后放到干净的容器中密封腌制。
2、五到七天以后里面的山胡椒花就能腌好，取出以后就能食用，在食用以前可以加入适量的麻油和鸡精调味，这样会让腌好的山胡椒花更好吃，用它配饭或者拌面都会感觉特别有滋味。
方法二
1、山胡椒花在腌制时多放一些配料也特别好吃，它在腌制时可以加入适量的大蒜和海天酱油以及花椒油，具体配方是山胡椒花五百克，酱油二十克，青红椒各一个，食用盐和花椒油各二十克，大蒜一产学研，香油适量。
2、把山胡椒花洗净以后去掉水分，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末，青红椒洗净以后切成小细末，把这三种食材放在一起调匀再加入准备好的食用盐和香油以及酱还有花椒同，调匀以后放到冰箱中腌制，四五个小时以后就能腌好，取出以后能直接吃，也能用它拌面条，滋味辛香诱人口感特别好。
方法三
山胡椒花在腌制时还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这种方法特别适合那些喜欢甜味的人，在腌制时要把它提前洗净，去掉水分以后放冰糖和少量食用盐调匀腌制，也可以按上面的方法准备配料在腌制时加入适量蜂蜜，腌制方法不变，腌好以后的山胡椒花也特别好吃。
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