鸡卵也就是鸡蛋是很多人都知道的事情，，它是一种拥有多种不同使用方式的高营养食材，平时人们可以把它煮着吃蒸着吃也可以把它炒着吃，但除了这些食用方法以外，鸡卵还可以泡酒喝，对他的这种食用方法，人们了解比较少，不知道鸡卵泡酒的时候是不是生泡，今天就带大家了解这个问题，能让大家对鸡卵泡酒的方法多一些了解。
1、鸡卵泡酒可以直接生泡，因为新鲜的鸡卵中含有多种活性成分，这些物质在用白酒浸泡以后，能尽快吸出到白酒中方便人体吸收和利用，而那些煮熟以后的鸡卵在泡酒时根本没有多少活性成分存在它含有的营养，也不能尽快吸出的酒中不利于人体对营养的吸收。
2、平时直接用新鲜的生鸡卵泡酒最好，因为新鲜生鸡卵的壳中有多种对人体有益的营养成分，它在被白酒浸泡的过程中会分解软化能转化成人体必需的多种营养，可以让泡好以后的鸡卵酒具有更高的养生保健作用。
1、鸡卵在泡酒的时候可以搭配多种具有滋补功效的中药材，像枸杞，五味子以及灵芝和鹿茸等都可以和鸡卵搭配在一起泡酒喝，这样能让泡出的鸡卵酒具有超强的滋补功效，能提高人体素质，延缓人体衰老并能增强人体的抗病能力。既然在泡酒的时候还可以搭配适量的红枣桂圆等养生食材，这样可以让泡出的药酒具有补益气血美容养颜的重要作用。
2、鸡卵泡酒还有一种比较简单的制作方法，在制作的时候需要准备适量的砂糖和姜汁以及葡萄酒，准备两个鸡卵，把它磕开以后取出里面的蛋黄，然后加入到干净的玻璃杯中，再放入准备好的葡萄酒，直接放在烤箱中加热，加热以后取出放入准备好的姜汁和砂糖调匀，调好以后就能直接喝，这样做出的鸡卵酒口感好养生功效也更加出色。
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