腐竹是一种营养丰富的豆制品，他在生活中十分常见，但市场上出售的腐竹多是晒干以后的干品，人们想要烹调食用必须要把它提前泡发。但很多人对腐竹的泡制方法并不了解，不知道它怎么泡才好吃，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家了解腐竹怎样才能快速泡软。
1、长时间用温水泡出的辅助最好吃，但是它需要较长的时间，如果有吃福猪的打算，最好提前一天或者十几个小时，把干腐竹准备好放在盆中，加入四五十度的温水浸泡，这样服出会吸水，慢慢变软，等需要烹调，食用时它已经完全泡好，而且浸泡过程中口感不会发生改变，泡好以后的腐竹也会特别好吃。
2、泡腐竹的时候加入少量食用盐，会让泡出的腐竹更好吃，在水中加入少量食用盐以后，能让福珠更均匀的吸收水分，会使泡好的腐竹质地绵软口感诱人，而且不会出现有些地方已经泡软，有些地方还是干硬的情况。
1、如果想吃腐竹，又没有长时间准备，则需要采用一定的方法和窍门儿来浸泡腐竹，最好的处理方法是把腐竹放在带盖的容器中，加入适量的清水，再把盖子密封好，然后放入到微波炉中，用微波炉的高火加热3到5分钟，取出以后，打开容器的盖子，就会发现里面的腐竹已经泡软泡透，这时再按自己的需要去具体烹调就可以。
2、在泡腐竹的时候，才用50度左右的温水，然后加入适量的白醋，再把腐竹放到里面浸泡，也能让腐竹尽快泡软，而且在浸泡付出的过程中，要在福州的上面压一个盘子，防止浮珠漂在水面上，不能及时吸收水分，这样大约过一两个小时就能让腐竹变软泡透，取出以后洗净切成段状就能按自己的需要去具体烹调食用。
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