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煮鸡蛋怎么好剥皮 熟鸡蛋快速剥皮的方法

编辑:wangxue  |  时间:2018-09-14 20:58:43

鸡蛋是一种营养价值极高,而且做法简单的食品,平时人们多喜欢用它做早餐,但煮鸡蛋做法简单去皮去很麻烦,一不小心就会让鸡蛋不完整。于是人们就特别想知道平时怎么鸡皮才能轻松剥皮。

 煮鸡蛋怎么好剥皮

煮鸡蛋怎么好剥皮

1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮,最好的做法就是在煮鸡蛋时,往煮鸡蛋的水中,加入适量的食用盐或者白醋,然后再加热,把鸡蛋煮开,这样在煮制过程中,鸡蛋的蛋壳会软化,而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出,把鸡蛋磕开,用手轻轻一拨,就能把蛋壳完整去掉。

2、鸡蛋煮好以后取出,快速浸泡到冷水中,能让蛋壳与里面的蛋清完整分离,把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离,但是用这种方法去除鸡蛋外壳,是应该选择降温以后的冷开水,如果直接使用冷水浸泡,容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中。

 煮鸡蛋怎么好剥皮

3、煮好的鸡蛋想轻松拨皮,还可以借助家中的冰箱,可以把煮好的鸡蛋取出以后,直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟,取出以后再把蛋磕开,这时也会发现,蛋壳已经与蛋清自然分离,用手轻轻剥离就可以。

4、给煮好的鸡蛋拨皮时,还可以准备一个有盖的饭盒,把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子,然后把饭盒放在手中来回摇动,两三分钟以后,把饭盒盖子打开,就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块,这时用手剥开一个小口,就能把蛋壳完整剥下来。

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