生活中很多人都喜欢吃西米露，它口感细滑，韧性十足，而且奶香浓郁，但在外面购买一份西米露价格也不低，也不方便，于是人们就想自己家中制和西米露，但西米露应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就专门为大家说说这个问题。
芒果西米露
1、制作芒果西米露是需要准备小芒果两个，西米适量，牛奶适量，蜂蜜适量准备一些。把准备好的小芒果去掉果核，把它的果肉全部切成小丁状。
2、在锅中放适量的清水加热，烧开以后，放入准备好的西米，煮开以后再用大火煮，15分钟左右煮到锅中的西米透明体积膨胀。这时可以关火，让西米在热水中闷一会儿。
3、把煮好以后的西米取出来，放在小碗中，然后加入准备好的芒果果肉，再放入准备好的鲜奶，最后放入准备好的蜂蜜，用小勺调匀，以后就是自制的芒果西米露。
桃胶西米露
1、用桃胶做西米露也特别好吃，在制作时需要准备桃胶十克，西米半碗，牛奶适量，最后再准备适量的冰糖和清水。桃胶和西米在准备好以后，都要用清水洗净，然后再放在清水中浸泡。
2、把泡好以后的西米放在锅中，加清水煮，煮开以后再多煮一会儿，煮到锅中的西米变成半透明状，关火，让它们只一会儿再把泡好的桃胶和冰糖以及清水放入到另外的小锅中一起煮，煮的桃胶软糯，以后加入准备好的牛奶调匀，最后放入煮好的西米就可以。
3、每次做西米露时煮西米是用时最长的一个步骤，平时大家煮西米可以多煮一些，把余下的西米放在冰箱中冷藏，每次想做西米露时，直接从冰箱取出来就可以用，这样可以让人们在短时间内吃上美味的西米露。
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