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蒲公英野菜怎么吃 蒲公英野菜怎么做好吃

编辑:wangxue  |  时间:2020-11-10 23:37:41

蒲公英是一种野菜,它的野味十足。在我们老家蒲公英可以做很多种口味的菜,特别是蒸菜、炒菜,味道非常的有营养好吃。小时候的记忆是最深刻的,那个时候家里特别穷也没东西吃,所以吃野菜是很常见,几乎80后的小孩子都有吃过,而如今的小孩子可能都不知道蒲公英是什么吧,所以说时代在改变发展,但是唯有不变的就是蒲公英那儿时的味道。

蒲公英野菜怎么做好吃

蒲公英野菜怎么吃 蒲公英野菜怎么做好吃

1、蒸蒲公英

食材:面粉、蒲公英、齐菜、盐、泥、味精香油。做法:首先把蒲公英野菜清洗干净,简单的把它切一下,切好之后晾干一下水分,加盐,然后加入面粉。加面粉要一层一层的加不能加太多,加太多面粉蒸出来的叶子会比较硬,所以我们要把它搅拌均匀。锅中烧水上蒸笼就跟煮饭一样简单,蒸好以后放入蒜里有味精就可以了。

2、蒲公英饺子

蒲公英包饺子的吃法是最有营养的,因为它的营养不会流失。做法:我们可以把新鲜的蒲公英叶洗好切碎,放入葱花耗油,盐水适量,加入自己喜欢吃的香菇胡萝卜、肉泥等一起搅拌均匀。然后再把馅用饺子皮一个一个的做成饺子,放入冰箱冷冻。一般做早餐的时候只需要烧开水,把饺子放到锅里煮十分钟,捞出来沾点陈醋就可以开始吃啦,既简单又营养又方便。

蒲公英野菜怎么做好吃

3、蒲公英炒鸡蛋

蒲公英炒鸡蛋是人们最喜欢吃的一道家常菜,一般的人只会用鸡蛋炒西红柿,但是今天教大家做一道蒲公英炒鸡蛋,绝对比得上西红柿炒鸡蛋有营养。准备好所有的食材鸡蛋和蒲公英叶,蒲公英叶一定要提前捞一下水,鸡蛋打散煎好,锅中放油,放鸡蛋,放蒲公英一起炒,加入生抽,撒上葱花,一道美味的蒲公英炒鸡蛋就做好了。

4、蒲公英炒肉

在我们那里几乎每家都会做蒲公英炒肉,但是我们一般是用蒲英的杆子来炒肉吃。因为蒲公英的杆子很脆,和新鲜的猪肉一起炒很下饭。做法:猪肉先炒好放耗油备用,最后炒蒲公英杆子加入辣椒一起炒,加点白糖,放入猪肉,撒点盐一起炒,放一点点水大火炒,最好放入大蒜段,可香啦!

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