核桃大家肯定都吃过，是一种常见的坚果食品，但是核桃油大家就不那么熟悉了，它是以核桃为原料压榨出的一种植物油，可以供人类食用，具有养胃、补血和润肺等多种功效，那么核桃油应该怎么吃呢？一会我会把它的正确吃法写出来，想吃核桃油的朋友快来看看吧。
1、核桃油适量炸制食品
平时炸制食品时，使用其他食用油时，会因高温让它们的性质发生变化，产生一些对人类身体不利的成分，而使用核桃油炸制食品，就不会有这种情况发生，因为核桃油的抗氧性很强，遇高温也不会发生变质，不会有致癌物产生。
2、核桃油能炒菜
核桃油炒菜是它最正确的法，用核桃油炒出的菜品会带有诱人的香气，而且还会让它们的营养价值更高，人们食用以后可以延缓衰老也能延长寿命，是生活中最理想的健康油品。
3、核桃油能做调味品
核桃油在平时的生活中可以当调味品使用，它的功能与芝麻油差不多，用它调凉菜，可以让凉菜带有淡淡的核桃香气，会让菜品的味道更加诱人，而且它色泽较淡，不会影响其他调味料的颜色，会让调出的菜品色泽亮丽新鲜。
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