润饼菜是一种特别好吃的菜，这是一种在福建清明节的时候很常吃的一种茶，现在我们就一起来了解一下润饼菜的做法吧。
1.润饼菜的材料
胡萝卜，包心菜，鸡蛋，海圣，海蛎，绿豆芽，五花肉，花菜，地瓜粉，蒜苗，调味料。2.润饼菜的做法
1）先把胡萝卜和包心菜，花菜都清洗干净，然后再切成丝状备用，然后再把海圣.海蛎.洗静士净，然后再放上地瓜粉和蒜苗搅拌均匀。2）先把油锅烧开，然后再把海圣和海蛎搅拌好，然后再放进油锅中，再慢慢煎成片，然后再把这些片切成了细条状备用。
3）这时候再在锅内放一些油，然后再把菜一起放进去不断地翻炒就可以了，再加入调味料，一锅很好吃的润饼菜就做好了。我们在做这道润饼菜的进修一定要记得把一些菜分开来炒，这样才好吃，同时还要把春卷皮配上，这样吃起来才会好吃。
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