茭白炒肉是比较常见的一种家常菜，做法多种多样。不过，每一种做法，都自己的特色，味道上也细微的差别。如果大家喜欢吃这道菜，不放尝试一下茭白炒肉的不同做法，别一番风味哦。
所需食材：
方法步骤：
1、将猪肉切片，放入容器中。
2、向猪肉中倒入料酒，腌制约十五分钟左右。
3、新鲜茭白去皮，洗干净，切成片备用。
4、炒锅中倒入食用油，油烧热后放入切好的姜片爆香。
5、将腌制好的肉片倒入油锅中，炒至肉片变色。
6、加入酱油和料酒调味，煸炒两三分钟即可乘出备用。
7、炒锅中放入少许油烧热，倒入茭白，开大火煸炒。
8、加入适量食盐，继续翻炒，直至茭白变软。
9、将之前炒好的肉片倒入锅中，和茭白翻炒均匀。
10、混炒几下，加入一些葱末即可出锅。
茭白炒肉的家常做法就介绍到这里了，感兴趣的朋友，快动手试试吧！
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