在很多人眼中，生菜是一种叶状蔬菜，但是一些菜市场上却常常能看到一些球状生菜在出售，人们对这种结球生菜比较陌生，不知道它们的营养价值有哪些，其实结球生菜是普通生菜的一个变种，营养价值与普通生菜也不差多，想具体了解可以看看下面的详细介绍。
1、结球生菜维C含量高
结球生菜中的维生素C含量特别高，比普通生菜能高出一倍左右，人们食用以后能消除身体内部多余的脂肪，具有减肥瘦身的作用，在有些地区人们也把结球生菜叫做减肥生菜。
2、结球生菜含有莴苣素
结球生菜是莴苣的一个变种，里面含有大量的天然莴苣素，这种物质可以直接作用于人类的神经系统，能镇静也能安神，对失眠有很好的缓解作用，另外它还能调节神经，对人类神经衰弱与焦燥不安等不良症状都有很不错的治疗功效。
3、结球生菜抗病毒能力强
结球生菜的抗病毒能力特别强，它含有一种天然的干扰素，能干扰病毒，减少它们对细胞的伤害，从而也就抑制了细胞的病变，对癌症和白血病等恶性疾病有一定的预防功效，另外结球生菜中还有一定数量的甘露醇，人体吸收以后能利尿，也能加快身体内部的血液循环，对提高身体健康水平作用明显。
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