生菜的做法，我们已经介绍过很多，清炒、涮锅、油炸等等，都是很适合生菜的吃法，或者说直接生吃生菜也未尝不可。小编今天要给大家介绍的这种菜肴，也是与我们熟悉的生菜有关，搭配方式也是比较普通，名字叫做蒜蓉生菜，是以生菜为主料制作的一种美味食物。那么蒜蓉生菜应当怎么制作才好吃呢？下文的内容中来找找答案吧。
蒜蓉生菜的材料
蒜蓉生菜的做法步骤
1、首先将新鲜购买的生菜用清水清洗干净，然后沥干水分，这里注意，水分一定要沥干，不可以让生菜沾有太多的水，这样会影响生菜整体的口感。吃起来的味道就没有那么好啦。所以要注意一些小的细节，才能吃到最美味的生菜哦，细节决定成败。
2、将洗净以后的生菜用刀切开，为了入味，可以切得稍微小一点。然后放入油锅里面进行翻炒，为了防止生菜变焦，要不断的用铲子翻炒。等到生菜差不多炒熟就可以开小火，这时候就可以把生菜葱油锅里面捞出来。用一个干净的盘子装好放在一边等待备用即可。
3、将蒜蓉放入到油锅里面，黑木耳、耗油等佐料也一起放进去，进行爆炒，等到香味溢出来就可以关火。最后的一步很简单，就是将爆炒后的蒜蓉以及其他的辅料都浇到生菜的上面，就会听到刺啦刺啦的声音，一盆色香味俱全的蒜蓉生菜就这样出锅了，想吃的话，就赶紧学习起来吧，很简单哦！
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