猕猴桃被人们称为VC之王，它是现有水果中VC含量最高的一种水果，这种水果酸中带甜果汁量大口感特别好，人们食用以后能补充维生素c，也能开胃消食，提高身体消化功能，但想让猕猴桃发挥最好的养生功效，一定要掌握它的正确吃法。
1、猕猴桃直接生吃最正确这让可以让人们品尝到猕猴桃的原汁原味，而且能最大限度的吸收，猕猴桃中含有的维生素和天然活性成分，能让它的养生保健功效得到最好发挥，但直接生吃猕猴桃时要把它表面带有绒毛的褐色表皮去掉只吃里面嫩黄色或略带绿色的果肉。
2、用猕猴桃做果汁也是它的正确吃法，再用它做果汁的时候，需要先用清水把新鲜猕猴桃洗净，然后用水果刀在它两端切一下，中间切开用干净的小勺，挖出里面细嫩的果肉，直接放在果汁机中，加适量纯净水榨出果汁，加适量蜂蜜调味后直接饮用。
1、猕猴桃配酸奶
猕猴桃和酸奶搭配在一起吃是他最正确的使用方法，在吃的时候，可以把那些自然熟透，果肉变软的猕猴桃清洗干净，再去掉它表面的果皮，得到的果肉放在料理机中搅成泥状，取出后淋上适量的酸奶，吃的时候调匀，也可以把那些比较硬的猕猴桃再去掉果皮以后，切成片状摆放在盘子中，淋上适量酸奶吃的时候调匀即可。
2、猕猴桃做果酱
猕猴桃在没有熟透时需要进行催熟处理，而完全熟透的猕猴桃保质期又特别短，很容易出现变质，这是用猕猴桃做果酱，就成了它最正确的食用方法。在做的时候要选择那些完全熟透而没有腐烂变质的猕猴桃，把它去掉果皮以后，取出里面的果肉捣碎成泥状再加入适量的白糖调匀后腌制半小时，随后把它们放到锅中加热煮开，再用小火慢慢熬成浓稠的透明酱状，关火降温取出后可以装瓶密封存入冰箱，可想随时取出食用。
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