芹菜牛肉是以新鲜的芹菜与牛肉为主要原料制成的一种健美味菜肴，它是人们餐桌上的常见菜，色香味俱全，而且营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处，今天我就专门带大家了解芹菜牛肉的功效与作用有哪些。
1、芹菜牛肉能滋补身体
芹菜牛肉中的牛肉是一种高蛋白低脂肪的食材，它还含有多种氨基酸，能提高人体素质，也能提高人体的抗病能力，对人类生长发育以及手术后和病后身体的调养有很大的好处，它能补血也能修复受损的身体组织。
2、芹菜牛肉能强壮筋骨
芹菜牛肉中含有多种人体必须的营养成分，特别是微量元素铁和矿物质钙等物质的含量比较高，它能强壮筋骨也能补中益气，对人类的中气下陷和体弱无力以及筋骨疼痛等多种常见病都有一定的调理作用。
3、芹菜牛肉能减肥
芹菜牛肉还是一种能减肥的菜品，芹菜含有大量的水分与纤维素，而牛肉则是一种高蛋白低脂的食材，平时人们食用它以后能促进身体内脂肪的代谢与分解，还能减轻水滞留，可以让肥胖的体重明显减轻，另外平时多吃芹菜牛肉还能利水消肿也能抗癌防癌平安更能平肝降压。
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