香芹是芹菜一个变种，它的茎比较细，有浓郁的香气，营养价值也比普通芹菜要高一些，是芹菜中的精品。平时可炒食也能凉拌以后食用。那么香芹有哪些功效与作用呢？今天小编就带大家去专门了解一下。
1、香芹能降压能安神
香芹是一种可以降血压镇静安神的特色食材，这种食材中含有多种酸性成分，能让人们的过高的血压降下来，另外香芹中还含有一些微量元素，它们能直接作用于人类的大脑和神经，可以调节情绪，减少烦燥和抑郁等症状的发生，能起到良好的镇静安神作用。
2、香芹能预防癌症
预防癌症是香芹的重要功效之一，它进入人体肠道以后会产生一种木质素，这种木质素是一种独特的抗癌成分，可以抑制癌细胞的生成，也能抑制癌细胞再生，因此平时食用香芹可以有效预防癌症，特别是对肠癌的预防功效最为出色。
3、香芹能减肥也能清热解毒
香芹是一种可以减肥的食材，这种食材热量很低，而且含有大量的植物纤维素，能促进人体内毒素和垃圾的排出，具有一定的减肥作用，另外香芹性质寒凉，可以清除人体内的热毒，能减少多种上火症的出现，平时上火以后也可以用香芹榨汁喝，能让上火症状很快好转。
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