西葫芦和嫩南瓜都是生活中常见的瓜类蔬菜，而且他们都属于葫芦科，外观也有些相似，很多人不知道它们之间有什么不同，其实西葫芦和嫩南瓜之间是有明显区别的，接下来我就会带大家了解它们之间的区别有哪些。
1、植物种类
西葫芦和嫩南瓜所属的植物种类并不相同，虽然他们都属于葫芦科的南瓜属，但西葫芦是这类植物中的西葫芦中，而嫩南瓜则是南瓜属中的南瓜科，它们它们在植物学上最明显的区别。
2、外观区别
西葫芦和嫩南瓜在外观上也有明显区别，西葫芦所结出的果实细长，而且表面多为浅绿色而嫩南瓜多是短而粗的存在，而且有时会出现球形，或者在它的中间部位出现一个斑驳，这种蔬菜的颜色比较深，多为深绿色，在它完全熟透以后还会变为黄色。
3、口感区别
西葫芦和嫩南瓜在口感上也是有一定区别的，西葫芦是一种可以用来炒菜或者做馅儿的常见蔬菜，它口感鲜嫩味道略甜，而且把它做好以后有种脆脆的感觉。而嫩南瓜这种蔬菜味道虽然也略带甜味，但有一定的苦涩味存在，他并不适合炒着吃，特别适合蒸着吃或者煮着吃。
4、功效区别
西葫芦和嫩南瓜在功效上也有明显区别，西葫芦是一种能力，水消肿补益脾胃，提高人体消化功能，并能维持人类肝肾健康的绿色蔬菜，而嫩南瓜则具有特别好的解毒排毒作用，人们食用它以后吸收的天然果胶能清理人体内的重金属，可防止这些有害物质对人体产生伤害。
上面为大家介绍了西葫芦和嫩南瓜的区别，能让大家知道两种蔬菜之间有什么不同，可以让大家更轻松的分辩它们，也能根据自己的需要选择最适合自己的一种来食用。
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