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爽口萝卜皮怎么做 爽口萝卜的做法步骤教

编辑:wangxue  |  时间:2017-09-28 17:37:08

萝卜是一种常见的家常食材,很多人在吃萝卜时都喜欢把萝卜皮削掉,其实这么做特别浪费,因为萝卜皮也可以吃,它能清热去火,营养价值也比较高,把它腌制成爽口萝卜皮特别好吃,今天我就把爽口萝卜皮的腌制方法与做步骤全部写出来,喜欢吃萝卜的你们可以重点学习一下。

爽口萝卜皮怎么做 爽口萝卜的做法步骤教程

爽口萝卜皮怎么做

腌制爽口萝卜皮的材料

腌制爽口萝卜皮,需要准备一个新鲜的萝卜,适量的醋和食用盐以及味极鲜酱油,另外鸡精和香油以及白糖都要适当准备一些。

爽口萝卜皮的做法步骤

1、把萝卜用清水洗净,去掉水分以后,用刀把萝卜皮削成块状,削的时候可以削厚一点,让它带一点萝卜肉,这样腌成爽口萝卜皮以后口感会更好。

2、把削掉的萝卜皮放在清水中浸泡15分钟取出以后切成粗条,加入食用盐调匀以后腌制,一小时以后把腌出的水分去掉,再把萝卜皮表面的水分沥干。

3、把处理好的萝卜皮放在盆中,加入准备好的味达美酱油白糖以及香油和鸡精,最后放入香醋,调匀以后腌制4到5个小时,酸爽脆嫩的爽口萝卜皮就能腌好,可以取出直接吃。

爽口萝卜皮怎么做 爽口萝卜的做法步骤教程

爽口萝卜的做法步骤教程

爽口萝卜的材料

腌制爽口萝卜时,就取腌制爽口萝卜皮时余下的萝卜肉就可以,每次可以准备六百克,再准备300克白醋,五克冰糖,两克食用盐,一个红辣椒。

爽口萝卜的做法步骤

1、,把准备好的萝卜肉用刀切成片状,把红辣椒洗净以后,去掉籽儿,切成自己喜欢的块状。

2、把切好的萝卜片中,放食用盐调匀以后,腌制的萝卜变软,然后把腌出的水分去掉,把萝卜皮放在一个大点的盆中,放入冰糖,白醋,白醋一定要没过白萝卜片,然后,放在阴凉通风的地方腌制。

3、24小时以后,白醋中的白萝卜片儿就能入味,想吃时取出放在盘中加入香油调味就能食用。

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