每年秋天都会有大量的栗子上市，新鲜的栗子特别好吃，营养价值也高，能制成栗子馒头和栗子糕点以及栗子粥等多种食品供人类食用。但是想吃到新鲜的栗子，去皮可是个大难题，生栗子应该怎么去皮呢？它怎么去皮最快呢？
1、生栗子用盐水煮后去皮快
生栗子用盐水煮去皮快，平时可以把生栗子用清水洗净，再用刀从它的中间切个小口，然后放在盐水中开火煮制，煮五六分钟以后取出趁热把它的外皮去掉，特别容易，而且取出的栗子肉特别完整。
2、生栗子用电饭锅处理去皮快
平时想给生栗子去皮时，可以把生栗子洗好以后用剪刀剪个口子，然后放入到电饭锅中，不要放水，再把煮饭键按下去，煮好以后取出能直接把栗子的外壳去掉，不过这样处理以后的栗子就变成了熟的，栗子肉容易碎，而且颜色也不太好看。
3、生栗子用太阳晒去皮快
想轻松去掉生栗子的外壳，可以把生栗子用刀切个小品，然放在太阳低下晒，在早起出太阳以后把生栗子放在太阳下，下午收起，第二天取出再晒，到下午时可以直接用手给生栗子去壳，能把它的外壳很快去掉，栗子肉既不会变色，也不会破碎，特别好。
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