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辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而...
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要想让辣椒得到高产量好的管理方法也是必要的,那么今天就给大家说说辣椒的管理技术: 1.开始采收前的管理 此期地温低、根系弱,应大促小控。即轻浇水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;缓苗水轻浇,可结合追少许粪水,浇后及时中耕,增温保墒,促进发根,蹲苗不宜过...
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辣椒的种类有很多的,平时我们吃的辣椒都有不同的,那么今天就给大家说说辣椒的种类: 1.樱桃类辣椒。 叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等; 辣椒种类 2.圆锥...
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辣椒是益州的特产,它富含有丰富的维生素比茄子的维生素要高出三十五倍,与西红柿比较要高出九倍,与大白菜相比高出三倍,与白萝卜要多出两倍。其营养价值十分高,素有“蔬菜之冠”的美称。经常少量服食可以增加食欲,保障身体健康且大有益处并且可以促进唾...
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相信大家肯定有很多喜欢吃 辣椒 的,辣椒的功效其实很高,下面看下介绍吧: 1 .天然的充血解除剂和治咳药 可消除充血并清除窦炎,这是任何辛辣食品的共同特性。红辣椒的作用就像感冒药一样,可以用来治 疗呼吸道的疾病,红辣椒之所以有如此神奇的清除鼻塞效果,...
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辣椒 是南方朋友们的最爱,提味还可以刺激食欲,下面看一下 吃辣椒的好处 吧! 简介 辣椒营养丰富,有许多保健作用。首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生 素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都...
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大凡说道辣椒酱,人们念念不忘的肯定是出产辣椒的地方比如湘川黔桂渝,也许见多识广的人还会想起海南青海等等地方。或辣,或麻,或酸,或甜,或咸。正如网友们所列举的的阿香婆、海南的黄辣椒酱、贵州的米辣酱、老干妈、湖南永丰辣酱、湖南的辣妹子、青海循化...
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四川辣椒酱不知道大家吃过没有,非常的好吃啊,给大家推荐一款吃吃看看哦: 1、准备材料: 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子。 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(...
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辣椒酱 的特色就是又辣又香,下面给大家介绍两种 辣椒酱简易的做法 : 材料 干辣椒200克,白芝麻少许,蒜末少许,花椒粉适量 做法一 1.干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用 2.把蒜末倒入辣椒粉里,然后...
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相信有很多人喜欢吃又辣又香的 辣椒酱 ,那么接下来我给大家介绍几种好吃的 辣椒酱做法 吧! 韩式辣椒酱 材料 A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙 做法 1.将材料B混合均匀备用。 2.糯米...
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不知道大家有没有吃过蒜蓉辣椒酱,非常的好吃,下面就给大家具体说说如何做: 食材 新鲜指天椒 1斤2两 去皮蒜头 8两 辅料:白糖50克 食用植物油100ML 食用盐50克 味精10克 高度白酒15ML 步骤/方法 蒜头去皮 洗净 控水 指天椒洗净 去蒂 控水 我用的是KW厨师机...
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韩式辣椒酱大家不知道吃过没有,其实非常的好吃的,下面就给大家说说如何做? 原料: 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。 做法: 1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,空干水;(一定要空干水,否则容易坏!)...
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下面给大家具体介绍几种韩国辣椒酱的做法: 01 韩式辣椒酱 材料: A 糯米粉60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法: 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水...
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辣椒酱以四川为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。下面笔者分享几种辣椒酱的做法。 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天...
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辣椒油在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在芝麻肉丝等炒菜中都是不可缺少的调料。很多人都知道,要评价一碗四川的著名小吃---担担面是否正宗,很大程度上取决于辣椒油够不够香。 传统的四川辣椒油做法是用...